La configurazione della cucina deve essere determinata prima di intraprendere la creazione o la ristrutturazione di questa stanza.
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Chiamata cucina americana, è aperta sul soggiorno o sulla sala da pranzo e consente di risparmiare spazio. Trendy, questa configurazione ottimizza la luminosità della stanza (dove spesso si trovano utensili pericolosi) e arricchisce l'arredo interno della casa (possibilità di variare i colori). Vasta, la cucina aperta è pratica e offre più convivialità. Tuttavia, gli odori di frittura e grigliate che si diffondono in casa oi vari rumori (acqua che scorre, piatti che urtano, ecc.) scoraggiano dall'adottare questa configurazione.
La cucina semiaperta
Classica, la cucina semiaperta è separata dal soggiorno da un muretto o da una zona lavoro. Ottimizzando spazio e luminosità, questa configurazione limita inconvenienti come:
- la diffusione degli odori in casa, soprattutto in soggiorno;
- disturbi del rumore (dovuti ad elettrodomestici o utensili da cucina).
Si consiglia comunque l'installazione di una cappa potente per evacuare fumi e grassi all'esterno. Si noti inoltre che una finestra a bovindo o una porta scorrevole può essere utilizzata come separazione tra la cucina semiaperta e il soggiorno.
La cucina chiusa
Camera aggiuntiva, la cucina chiusa offre maggiore privacy. Sebbene sia piuttosto stretto, le sue pareti lineari possono ospitare armadi di stoccaggio per risparmiare spazio. Poiché il rumore e gli odori sono isolati, questa configurazione non richiede l'uso di una cappa aspirante. Tuttavia, la cucina chiusa è meno user-friendly rispetto alle altre due varianti. Inoltre, la sua illuminazione deve essere ben scelta per evitare possibili incidenti.