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Chateau Pichon Longueville
Circondato da uno splendido parco che rompe con il paesaggio omogeneo del vigneto, lo Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande si trova nel territorio di Pauillac, sulla route des châteaux che è una passeggiata essenziale nel Médoc.
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I portali monumentali delle tenute vinicole
Un altro elemento che anima le infinite distese del vigneto, i portali monumentali delle tenute vinicole.
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Colombaia
Particolare della colombaia situata all'interno del parco del castello Beychevelle a Saint-Julien. Questi elementi architettonici sono numerosi nel Médoc, integrati come qui nel castello, o isolati
in mezzo ai vigneti. -
L'altopiano di Saint-Émilion
Sulla vasta distesa di vigneti che ricopre l'altopiano di Saint-Émilion, sono rari e antichi edifici, dedicati alla coltivazione dell'oro del vino, come la casa di questo viticoltore e i suoi annessi, il più grande dei quali è una cantina.
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Il locale tino è la cantina
Il locale tini è la cantina dove sono installati i torchi e i tini di vinificazione. Intorno al 1850, i viticoltori del Médoc allestirono dei tini specifici, che presero il nome di tini del Médoc. La loro specificità risiede in una compartimentazione su due livelli: la raccolta (diraspatura e pigiatura) avviene al primo piano dove un verricello basculante trasporta le uve. Un pavimento forato con molti sportelli facilitava l'evacuazione dei rifiuti. Quindi il succo ottenuto scorreva al piano terra, per semplice gravità, nei tini. Questa organizzazione ha permesso di salvare il doloroso trasporto del raccolto sulle spalle di un uomo e di ridurre le operazioni di movimentazione. Oggi questi vecchi tini non vengono più utilizzati. Lo Château Lynch-Bages, a Pauillac, ha comunque mantenuto intatta la sua tiniera, visitabile su appuntamento. www.lynchbages.com
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Una vecchia casa nobiliare
Questa antica casa nobiliare, costruita in parte nel XVIII secolo e il resto nel XIX secolo, oggi porta il nome di Château Larrieu Terrefort e regna su una tenuta vinicola nel Médoc. Sebbene sia ancora abbastanza semplice, la
sua costruzione combina macerie e pietra da taglio, tetto lungo i lati e anca.
Trova gli edifici architettonici che caratterizzano la regione di Bordeaux, spesso dalla viticoltura.
I castelli del Médoc ne sono l'espressione più prestigiosa, ma la viticoltura ha dato vita ad altre espressioni architettoniche: cantine, tini (chiamati "chai" in altri vigneti), torchi, strumenti di produzione, ma anche muretti, capanne dei vigneti, case più bordate le cui sagome spezzano la regolare disposizione delle vigne, e valorizzano efficacemente il paesaggio.
Edifici monumentali …
Punteggiate da imponenti portali, i muretti che racchiudono i vigneti contribuiscono all'armonia paesaggistica del Médoc. Costruiti con le macerie dei vigneti, corrono per chilometri e contribuiscono alla gloriosa messa in scena dei vini di Bordeaux. Una messa in scena la cui quintessenza si raggiunge con i castelli, veri e propri palazzi costruiti per la gloria delle annate che producono, per la maggior parte nel corso dell'Ottocento. Tra i più famosi c'è lo Château Margaux, costruito nel 1810, un elegante edificio neoclassico di proporzioni impressionanti. Tra le più notevoli, citiamo il Cos d'Estournel, follia orientale risalente agli anni Trenta dell'Ottocento, sormontata da tetti a pagoda tra cui spicca un campanile.
Dietro la prestigiosa architettura, ci sono preoccupazioni funzionali: la maggior parte dei castelli bordolesi sono costruiti intorno a un cortile a forma di "U" che riunisce, in prossimità della casa padronale, la sala dei tini, il torchio e la cantina. , tutti edifici di notevoli proporzioni e attenta architettura.
… Alle costruzioni agricole
Costruzioni più modeste, legate anche alla coltivazione della vite, punteggiano anche il paesaggio, il più delle volte ai margini dei vigneti, o allineate lungo le strade. È il caso, ad esempio, degli alloggi destinati ai lavoratori agricoli e ai lavoratori a giornata: le case dei bordiers. Costruite in pietrame rivestito, hanno forti caratteristiche che ne consentono l'identificazione. Presentano un unico livello di alloggio, sormontato da un attico di mezzo piano traforato da piccole aperture spesso circolari, semicircolari o ovali; il tutto è coperto da una tettoia a due falde, di cui una allungabile verso il retro a protezione di una cantina o di un annesso riservato agli animali.
Un po 'più sfarzose, tra la casa del bordier e la villa, le case del vignaiolo si distinguono dalle prime per le loro dimensioni maggiori, la loro costruzione in pietra da taglio e la presenza di una stanza dei tini. Ma i loro segni di gentrificazione, ad esempio un pan di spagna a più file, un cornicione in pietra o fasce che ne evidenziano le aperture, non consentono però loro di competere con palazzi e altri castelli.
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