Piastra di cottura, forno, lavastoviglie: scopri subito le ultime novità in fatto di attrezzatura da cucina!
Tutti noi (e tutti) sogniamo di mettere i piedi sotto il tavolo senza alcuno sforzo in cucina. I robot da cucina ci stanno già rendendo le cose molto più facili e, di recente, i piani cottura hanno seguito l'esempio. Sapevamo che erano flessibili e capaci di adattare le loro zone di cottura al numero di pentole sul piano (Miele), ora si sono sbarazzati dei pulsanti e delle leve: un pannello di controllo è proiettato direttamente sul piano di lavoro (Grundig) . Sono anche "connessi", quindi in grado di inviare una quantità di informazioni essenziali sul loro funzionamento (temperatura, tempo di cottura rimanente, ecc.) Sullo schermo dei nostri smartphone, tablet o PC, in modo che possiamo interrogarli, o addirittura modificarne impostazioni sempre e ovunque ci troviamo!
Lavastoviglie a geometria variabile
Sempre più silenziosi (39 dB, Smeg), veloci (lavaggio in 30 minuti flat), perfettamente integrabili e, come il resto dei dispositivi, controllabili da remoto (Home Connect Bosch), moltiplicano le punte in modo che tutto possa essere riposto nella sua la lavastoviglie non è la sfida. Mentre alcuni illuminano completamente l'interno della vasca (Siemens), giusto per vedere più chiaramente, altri offrono la possibilità di regolare l'altezza del cesto in base agli utensili di lavaggio (Asko), per gestire lo spazio, grazie ad un terzo cassetto componibile (Whirpool) o per riporre biberon, tettarelle e altri con un accessorio removibile (Indesit).
Forni
I forni, da parte loro, diventano dei veri e propri assistenti culinari. Infatti moltiplicano le ricette preregistrate, memorizzano i nostri parametri di cottura (Samsung)… Ancora più pratici, adattano il tempo e la temperatura di cottura (Rosières, Asko, De Dietrich) in base al peso delle pietanze. A Candy, i tecnici sono andati oltre. La porta Watch & Touch, che beneficia anche della tecnologia Wi-Fi, si trasforma in un pannello di controllo touch e in un grande schermo per seguire le video ricette; la sua cavità incorpora una telecamera per visualizzare la tostatura del pollo in tempo reale. I pasti troppo cotti o poco cotti sono solo un brutto ricordo!
Cappe
Come per le cappe, quando non vengono azionate da sole grazie ai loro rilevatori di vapore, comunicano con il piano di cottura e adattano la loro aspirazione (o ventilazione) alla quantità di fumi o odori da evacuare (Miele). Meglio che scivolino ad angolo retto nei piani cottura (Siemens, AEG, Küppersbusch) per risparmiare spazio prezioso.
Cucinano per noi
Ha rivoluzionato il mondo della cucina e ha aperto la palla ai robot da cucina … nel 1971. Da allora, il Bimby (Vorwerk) ha visto l'emergere di una serie di concorrenti (Kenwood, Thomson, Magimix, Moulinex …). Destinate all'uso quotidiano, offrono, a seconda del prezzo (da 350 € a 1.200 €), varie funzioni ed accessori (grattugia, tritatutto, affettatrice, mixer, vaporiera, ecc.) E sono più o meno versatili. La potenza del motore (asincrono, è più silenzioso e superiore a 500 W) rimane un importante criterio di scelta: il dispositivo deve permettere di impastare ogni tipo di impasto e mescolare facilmente qualsiasi alimento. Infine, la capacità della ciotola (preferibilmente in acciaio inox) deve essere adattata alle dimensioni della famiglia (3,5 L min. Per quattro persone).