Per il comfort dei suoi ospiti, l'agriturismo è riuscito a collegare vecchi e nuovi edifici in altrettanti spazi conviviali, aperti ai giardini … Solo la torre guarda!
Nel XIV secolo vi era qui, nel cuore della Borgogna, una fortezza feudale di cui restano solo un padiglione isolato, oggi noto come "torre quadrata", e una colombaia. La masseria, aggiunta nel XVII secolo, riunisce ancora una casa, un fienile, solai, una stalla e una stalla, entrambe più antiche, oltre a laboratori; tutto ordinato intorno a un cortile a forma di U.
Omogeneità di successo
L'insieme architettonico disegnato da questi diversi edifici appare così coerente che si è tentati di immaginare, scoprendolo, che sia sempre stato così. Tuttavia, i proprietari successivi hanno apportato modifiche significative. I penultimo avevano scelto di aprire il cortile ad est depositando una bottega in rovina, in modo da creare prospettive in quella direzione. Per quanto riguarda gli attuali proprietari, decisero di chiudere il cortile ad ovest, per proteggerlo dai venti che lo spazzarono, realizzando un cortile-loggiato tra la vecchia casa del contadino e la vicina stalla.Questa galleria, vetrata sul lato campagna per offrire una vista panoramica sui dintorni, è completamente aperta sul lato cortile per costituire una piacevole sala da pranzo estiva. Hervé Cazelles, un architetto di Auxerre, specializzato nella ristrutturazione del patrimonio, ha supervisionato l'intero sito.
Recupero locale e know-how
Il successo del progetto è dovuto a due preconcetti: l'utilizzo di materiali autentici e l'utilizzo di artigiani che lavorano nel rispetto del saper fare tradizionale. Tutti i tetti sono stati rifatti o realizzati in tegole piatte di Borgogna (17 x 28 cm), le pareti non frantumate e rivestite con una miscela di calce e sabbia, i pavimenti pavimentati con vecchie lastre di pietra di Borgogna e coppi di terra cotto, anche vecchio. I raccoglitori di rifiuti sono stati chiamati molto dagli artigiani. Allo stesso modo, nei bagni, i lavandini e le vasche sono stati trovati negli antiquari del palazzo. Le poche aperture perforate all'interno di stanze ritenute troppo buie sono state dotate di falegnameria in rovere su misura.
Un salotto "quattro stagioni"
Originariamente aperto su tutta la sua facciata sul cortile, il fienile era utilizzato per riporre i carri. Oggi, trasformato in soggiorno, ne apprezziamo il comfort d'inverno come d'estate. È stato dotato di un imponente camino antico e chiuso da un magnifico bovindo a scomparsa. Si compone infatti di più foglie in acciaio, progettate e realizzate su misura. Piegati, liberano completamente la facciata e cancellano il limite tra interno ed esterno (fabbro-carpenteria di Robin Ducrot).
Rinforzi in isolamento e riscaldamento
Queste scelte di coerenza architettonica, rispetto dei materiali e del saper fare di ieri non sono state fatte a discapito delle comodità di oggi. Soprattutto perché il piano dei proprietari era di aprire camere di qualità per gli ospiti, quindi non potevano scendere a compromessi con il livello di comfort.
Le coperture sono state coibentate dall'esterno con l'installazione su travetti di pannelli di polistirene estruso con bordi scanalati e scanalati (“Styrodur 303 CN” 250 x 60 cm, Placo). Inchiodati a una contro-liteaunage, nuovi listelli hanno ricevuto gli elementi del tetto. Alcuni muri, soprattutto nelle officine sul lato est del cortile, sono stati isolati con un rivestimento, di cui 6 cm di lana di canapa. Le altre pareti non hanno ricevuto isolamento aggiuntivo, il loro spessore maggiore di 80 cm garantisce una buona inerzia termica. Il riscaldamento è suddiviso in termosifoni elettrici, la maggior parte al piano terra, e un impianto aerotermico attivo grazie ad una pompa di calore aria-aria: consolle a muro e condizionatori reversibili riscaldano o raffrescano i pavimenti assegnati alle camere da letto .
Architetto Hervé Cazelles - GUEST HOUSE www.la-borde-maison-hotes.fr