Che tu sia un amante del vino o un principiante, puoi costruire la tua cantina. Ecco alcuni suggerimenti che ti aiuteranno ad avere successo nel tuo progetto.
1 ° passo nella costruzione di una cantina: la determinazione dei vini
Ha senso che tu abbia bisogno di bottiglie di vino per comporre la tua cantina . Qui hai la possibilità di guarnire la tua cantina secondo i tuoi gusti. Se sei ancora un appassionato di vino, ecco una selezione di vini perfetti per una cantina da 55 bottiglie:
- Una dozzina della Valle del Rodano: Côtes-du-Rhône, Gigondas …
- Una quindicina di grandi crescite classificate di Bordeaux: Pomerol, Saint-Julien, Graves …
- Una ventina di bottiglie di Borgogna: Chablis, Côtes-de-Nuits, Côtes-de-Beaune …
- Una decina di "Grandi Vini" di Bordeaux: Côtes de Bordeaux, Satellites de Saint-Emilion …
2 ° passaggio: riporre le bottiglie
Per allestire una cantina è necessario evitare assolutamente le scatole di cartone. Tendono infatti a favorire l'umidità e la muffa. Evitare anche di conservare i vini in casse di legno. Il metodo migliore è estrarli dalle casse e disporli in pile separate in rack in grado di contenere fino a 48 bottiglie su due file.
In linea di principio, i vini bianchi sono alloggiati vicino al suolo e i rossi sopra. Inoltre, si consiglia di appoggiare le bottiglie per preservare il gusto del vino.
3 ° passo: allestire una cantina adeguata
Per allestire la tua cantina secondo le regole dell'arte, devi assicurarti che sia:
- Oscuro
- Fresco
- Arioso
- Bagnato
- Calma
- Inodore
Un consiglio: l'investimento della cantina non deve superare il valore delle bottiglie.
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