Il pane può essere conservato in frigorifero, come molti cibi che mangi ogni giorno. Non l'hai mai provato? Prova seguendo la guida!
L'utilità del congelamento
Ovviamente si tratta di mantenere la qualità del pane . In particolare, il congelamento aiuta a evitare che il pane si ammorbidisca o diventi raffermo. Il congelamento è efficace perché mantiene il pane croccante , anche fresco come quando lo hai comprato.
Congela il pane per evitare sprechi!
Accade spesso che i pezzi di pane non consumato rimangano dopo un pasto. Per motivi di economia e per evitare sprechi , è possibile conservarli. Tuttavia, è necessario prendere alcune precauzioni:
- lasciate raffreddare il pane : così come non mettete in frigorifero una bevanda ancora calda, non mettete il pane caldo nel congelatore. Ciò impedisce anche alla crosta di separarsi dalla mollica.
- avvolgere il pane in un sacchetto ermetico : questa precauzione previene la comparsa di muffe. Inoltre, un involucro di plastica aiuta a mantenere la consistenza del pane.
- non rimettere mai il pane scongelato nel congelatore per evitare problemi di salute.
- impostare il termostato a - 18 ° C in modo che il pane rimanga commestibile.
Quanto tempo puoi conservare il pane nel congelatore?
Se stai pensando di creare un pane vintage che abbia dieci anni, stai sognando! Come regola generale, il pane deve essere scongelato al massimo dopo 6 mesi di congelamento. Tuttavia, questa volta dipende dal tipo di pane. Il pane bastardo sostiene un periodo più lungo di congelamento del pane di campagna . Se hai scongelato la mollica, non metterla in frigorifero a meno che non contenga una guarnizione che potrebbe deteriorarsi. In questo caso consumatelo al più tardi entro due giorni.
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