Al giorno d'oggi gli amanti del vino possono avere la propria cantina. Esistono diversi tipi per soddisfare esigenze diverse. Focus sulla cantina da camera!
Quali sono i diversi tipi di cantine?
Esistono diversi tipi di cantina : la cantina da camera, la cantina di invecchiamento e la cantina di stoccaggio.
La cantina di invecchiamento è destinata principalmente ad appassionati e collezionisti esperti di vino . Infatti, questo tipo di cantina permette di invecchiare i vini in modo ottimale, come nelle cantine tradizionali.
La cantina per la conservazione dei vini permette di conservare il vino che ha raggiunto il grado di invecchiamento desiderato. Le bottiglie lì conservate sono pronte per il consumo.
Cos'è una cantina per vini da camera?
La cantina da camera permette di servire il vino rosso alla giusta temperatura . La temperatura è infatti fondamentale per apprezzare il vino al suo vero valore. Troppo basso impedisce l'espressione degli aromi e troppo alto gli aromi sono soffocati dall'alcol.
Vale a dire che camerare significa che il vino viene portato a temperatura ambiente. Il vino esce dalla cantina a 12 ° C e deve essere posto in un locale per alcune ore in modo che sia alla giusta temperatura, cioè a 18 ° C. Senza un'attrezzatura adeguata, capita spesso di servire il vino troppo caldo quando deve essere camerato.
La cantinetta da camera facilita la "cameratura" del vino ed evita di sbilanciare il nettare in caso di temperatura troppo alta. Quindi, qualunque sia la temperatura ambiente del tuo interno, sei sicuro di servire il vino alla giusta temperatura.
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