Report: passeggiata nel cuore di Chamonix

Se stai cercando sia il brivido delle vette che il fascino di un villaggio di montagna, Chamonix ha tutto per sedurti. Un gioiello di tradizioni conservate in una cornice sublime. Perfezione ! Foto di Romain Ricard

A Chamonix, camminiamo con il naso all'insù per vedere il punto più alto del massiccio del Monte Bianco (4810,45 m) tra le nuvole . La natura allo stato grezzo, nella sua inalterabile bellezza.
Nel 1741 arrivarono due ammiratori: due giovani aristocratici inglesi, William Windham e Richard Pocock , scoprirono il priorato di “Chamouni” e il ghiacciaio che chiamarono “Mer de Glace”. La loro storia suscita la curiosità dei primi alpinisti.

Nel 1760, il ginevrino Horace-Benédict de Saussure promise una ricompensa a chiunque raggiungesse la vetta del Monte Bianco. L'8 agosto 1786 due Chamoniard, Jacques Balmat e Michel Paccard , riescono e suggellano lo sviluppo del villaggio. I turisti affluirono e aprirono i primi alberghi come l '“Hotel d'Angleterre”.

Gli scrittori romantici risiedono lì, trovando paesaggi che corrispondono ai loro sogni. "Immaginate enormi prismi di ghiaccio bianco, verde, viola, azzurro secondo il raggio di sole che li colpisce", dice Victor Hugo , nei suoi "Voyages". Chateaubriand non si spingerà così lontano da affermare di fronte a un tale spettacolo "che non esistono bei paesaggi senza un orizzonte di montagna" ("Voyage au Mont-Blanc")

Il 4 aprile 1860, a seguito del Trattato di Torino, la città di Chamonix lasciò il Ducato di Savoia per diventare francese.

Le Olimpiadi invernali del 1924 si sono svolte lì, portando a molte attività e specialità legate alla montagna che da allora l'hanno resa famosa. È un piacere scoprire il patrimonio architettonico di Chamonix, i suoi antichi palazzi "Belle Époque" e "Art Déco", le sue fattorie e chalet tipici.

Le tradizioni artigianali possono anche essere scoperte passo dopo passo. All'ingresso della città, una fabbrica di campane porta avanti la tradizione di famiglia da sei generazioni. Gli allevatori di mucche, pecore e capre si fanno fare delle “campane” d'acciaio per il loro bestiame che permettono di trovarle nella nebbia. Non meno di cinquantuno passaggi sono necessari per produrre questi rintocchi …

Nel centro della città, un tornitore di legno lavora nel retro del suo negozio di souvenir: è Pascal Fabre che lavora i legni di noce, acero e fruttifero e realizza su ordinazione piatti, mortai, funghi. mele, pere… Questi oggetti decorativi si mescolano a ceramiche savoiarde, vimini e prodotti in stile montano selezionati dalla moglie.

Gli amanti dei mobili antichi e degli oggetti d'arte savoiarda visiteranno l'antiquario Virginie Philippe . La ragazzina del famoso fotografo Georges Tairraz, ha l'occhio! Riporta alla luce pezzi rari che espone nella sua casa-galleria "Le Dogue Bleu": mobili in larice, abete, legno di frutta (cassapanca del XVIII secolo, mobili artigianali), ceramiche smaltate di Marnaz, dipinti Montagna…

Virginie partecipa anche alla decorazione di alberghi e ha arredato una parte degli "Chalets de Philippe". Situato a Le Lavancher, questo borgo ricostituito con sette eco-chalet è opera di Philippe Courtines, un amante della montagna.

Qui tutto è vecchio: i mazot sono stati restaurati e danno vita a oggetti d'antiquariato e arti popolari di montagna. Arredati con un fascino incredibile, hanno ciascuno una cucina. Lo chef, Denis Flota, propone piatti squisiti come il foie gras con noci e uvetta, con gelatina di coda di bue.

A Chamonix amiamo il buon cibo. Tra gli stabilimenti affascinanti, La Maison Carrier , ambientato in un arredamento di vecchi fienili ricostruiti in modo identico, offre hotpots e battute memorabili rivisitate dallo chef Stéphane Gassot.

Un altro luogo ricco di storia, il ristorante "la Calèche", con piatti tipici e un arredamento atipico dove vecchi sci, fornelli e utensili da cucina in lamiera siedono accanto a una carrozza trainata da cavalli … Un vero museo savoiardo.

La stazione costruita nel 1908 ha mantenuto tutto il suo prestigio. È da qui che inizia a salire il trenino rosso a cremagliera. All'arrivo, lo spettacolo della Mer de Glace può essere visto da una terrazza panoramica.