Il prezzo di una plancha dipende principalmente dai materiali di rivestimento e dal tipo di energia che utilizza.
I criteri per scegliere una plancha
Le differenze tra le varietà di planchas risiedono principalmente nei tipi di energia e nel materiale utilizzato per il piano cottura.
Modelli in base al tipo di energia:
- Plancha elettriche: più adatte per uso interno. Sono facili da usare, ma raggiungono la temperatura di riscaldamento necessaria meno rapidamente . Sono più economici del modello a gas e costano tra i 40 ei 1000 €.
- Gas planchas : consigliata se si opta per l'uso esterno, in quanto generano più fumo . Fornito da una damigiana , che non richiedono un collegamento elettrico. Il loro prezzo varia da 80 a 1400 €.
I diversi tipi di plancha a seconda dei materiali di rivestimento :
- La plancha eninox: durevole e resistente alla ruggine e all'umidità. Il suo principale svantaggio è che il cibo posto alla periferia della tavola non è ben cotto.
- smaltato o acciaio laminato plancha : riscalda velocemente, ma presenta un grande rischio di ossidazione. Inoltre, si raffredda rapidamente.
- La plancha in ghisa : il modello più economico. La plancha in ghisa è però meno resistente alla corrosione. Evita urti o graffi se acquisti questo modello.
Il costo di una plancha
- Plancha in acciaio inossidabile: da 250 a 1000 €
- Plancha in acciaio:
- Smaltato: da 100 a 300 €
- Laminato: da 250 a 800 €
- Plancha in ghisa:
- In fusione di alluminio: da 50 a 250 €
- In ghisa smaltata: 200 a 700 €
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