Le norme sanitarie dipartimentali e la circolare del 9 agosto 1978, articoli 125.1 e 130.5 definiscono l'obbligo di proteggersi dalla presenza di roditori e insetti nocivi. Topo.
- Ai sensi dell'articolo 17 del decreto ministeriale del 9 maggio 1995, gli stabilimenti che offrono alimenti direttamente ai consumatori devono mettere in atto un piano di controllo e disinfezione dei topi . Le specifiche che elencano i prodotti utilizzati e il numero di omologazione sono redatti dalla società di servizi che detiene l'omologazione professionale.
- Le condizioni igieniche definite dal decreto 29 settembre 1997 devono essere rispettate dalle strutture di ristorazione collettiva.
- I direttori degli stabilimenti pubblici ei proprietari di stabilimenti o edifici privati devono adottare tutte le misure per prevenire l'arrivo di roditori. I dispositivi messi in opera devono essere mantenuti in buone condizioni.
- Cantine, magazzini, cortili, fognature private, locali per i rifiuti, ecc., Devono essere periodicamente controllati per garantire che non siano invasi da parassiti.
Quando uno stabilimento utilizza un fornitore di servizi, i seguenti elementi devono essere messi a disposizione dei servizi di controllo :
- Una tabella dell'organico che indichi i luoghi in cui sono collocate le esche;
- Report dettagliati delle visite effettuate;
- Una scheda tecnica dei prodotti utilizzati.
Quando viene rilevata la presenza di roditori, gli interessati sono tenuti a prendere le misure prescritte dall'autorità sanitaria per assicurarne la distruzione e la rimozione.
Lo stesso obbligo si applica nei cantieri e durante la demolizione degli edifici.
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