Il faggio è molto popolare nella falegnameria e nella produzione di oggetti in legno come appendiabiti, giocattoli o anche accessori culinari. Scopri le caratteristiche del faggio.
Faggio
Conosciuto anche come " Fayard ", il faggio fa parte della famiglia delle Fagaceae. Originario dell'Europa centrale, apprezza i climi oceanici, montuosi e piovosi. È sensibile al caldo e al freddo estremo. È una specie rustica che può essere trovata fino a 1.800 metri di altitudine.
Il faggio è caratterizzato da un tronco perfettamente diritto ricoperto da una corteccia grigio chiaro e foglie decidue di forma ovale, leggermente ondulate. All'inizio le foglie mostrano un colore verde, ma diventano rapidamente verde scuro. I suoi frutti, di forma triangolare e di colore marrone, misurano da 1 a 2 cm di lunghezza. Si coprono con una tazza fino a maturazione. Il faggio apprezza i terreni freschi, ricchi, drenati e profondi.
Il faggio può raggiungere i 40 metri di altezza e 1,30 m di diametro. Può vivere 300 anni.
Nell'Ottocento il frutto del faggio veniva utilizzato per estrarre olio da cucina e olio per l'illuminazione. Occorrono circa 5 kg di faggio (frutto del faggio) per ottenere 1 litro di olio.
I diversi usi del faggio
Il legno di faggio viene utilizzato principalmente per realizzare parquet, sedie, accessori da cucina, spazzole, giocattoli… Ha proprietà battericide. È quindi frequentemente presente sui banchi delle macellerie, sui piani di lavoro o sui carrelli da cucina. Il faggio è anche un'ottima legna per alimentare il camino in inverno.
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