Si verifica un'interruzione di corrente quando il frigorifero e il congelatore sono pieni? Soprattutto, niente panico! È possibile salvare il tuo pieno di acquisti.
In caso di guasto o interruzione di corrente , il frigorifero essenziale smette di funzionare. Allora come fai a non perdere il cibo che contiene senza rischiare di ammalarti? È importante non farsi prendere dal panico, i tuoi cibi refrigerati e congelati possono essere conservati per diverse ore .
Frigorifero: non aprire soprattutto la porta
Questo è il primo (e cattivo) riflesso che siamo tentati di avere in caso di mancanza di corrente: aprire la porta del frigorifero per verificare se il cibo è ancora fresco. Ma questo è esattamente ciò che deve essere evitato! Quando si apre la porta del frigorifero, viene introdotta aria calda, che fa salire la temperatura nella cavità. Tuttavia, in caso di interruzione di corrente, il frigorifero può mantenere gli alimenti freschi per circa 4 ore . Aprendo la porta e facendo entrare aria a temperatura ambiente, questo tempo viene solo ridotto. Il Gifam (gruppo di marche di elettrodomestici) consiglia inoltre di coprire il dispositivo con una coperta per mantenerlo freddo il più a lungo possibile.
Cosa fare con il cibo refrigerato se il blackout continua?
Il frigorifero può quindi fungere da grande refrigeratore per circa 4 ore. Ma cosa succede se l'interruzione di corrente continua oltre questo periodo?
- Se hai impacchi di ghiaccio nel congelatore, puoi metterli in una borsa frigo e trasferire i cibi freschi più fragili come carne, pesce, burro, latticini, piatti pronti, avanzi e formaggi. .
- Puoi anche ottenere molto ghiaccio per guarnire la borsa frigo. Sapendo che questa soluzione di risoluzione dei problemi può estendere la scadenza di alcune ore, ma non a tempo indeterminato.
- Rimane la possibilità di cuocere carne e pesce (ovviamente dopo averne verificato lo stato), possibilmente a base di formaggio per poterli congelare quando si saranno raffreddati e quando sarà tornata la corrente.
Se l'interruzione di corrente è durata meno di 4 ore , si consiglia comunque di controllare la temperatura degli alimenti freschi : si possono conservare tutti quelli la cui temperatura è ancora inferiore ai 4 ° C. Possiamo anche fare affidamento sull'aspetto (cambiamento di colore della carne per esempio) e sull'odore . In caso di dubbio, è meglio non correre il rischio di ammalarsi.
Non è invece necessario controllare la temperatura di frutta, verdura, condimenti, marmellate e formaggi a pasta dura, che si possono conservare anche se non sono stati tenuti al fresco.
Congelatore: conserva il cibo anche più a lungo
Per quanto riguarda il congelatore, allo stesso modo bisogna evitare di aprire la sua porta , sia che si sia dotato di un semplice congelatore che di un frigorifero combinato con vano dedicato al congelamento.
Il congelatore, invece, mantiene gli alimenti freschi più a lungo del frigorifero: tra le 24 e le 48 ore - e anche fino a cento ore nel caso dei congelatori orizzontali. E più è pieno, più a lungo si conserva il cibo. Se l'interruzione è durata alcune ore, non è necessario preoccuparsi del cibo congelato; non avranno avuto il tempo di scongelarsi (da -9 ° C).
Se il guasto si prolunga, Gifam consiglia in questo caso di riempire il congelatore con ghiaccio secco (maneggiare con cura), per allungare la durata di conservazione degli alimenti. Se l'interruzione di corrente è durata più di 24 o 48 ore e il cibo ha iniziato a scongelarsi, non lasciarlo ricongelare così com'è. Alcuni alimenti come carne, pesce o verdure possono essere cucinati e poi congelati sotto forma di piatti pronti.
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