Utilizzato da tempo nell'arredamento, è oggi utilizzato, grazie alle nuove tecniche di assemblaggio e lavorazione, nell'edilizia e nel design esterno.
Questo grande albero deciduo appartiene alla stessa famiglia della quercia e del castagno. Predilige climi temperati umidi e può raggiungere i 25 - 35 m di altezza.
Un legno denso e duro
Il faggio è un albero a crescita lenta. Il suo legno di colore chiaro è duro e omogeneo con una grana molto fine . Si presta bene ad incollare, tornire e piegare ma non tollera bene l'umidità. Tuttavia è facilmente impregnato. Ha quindi alcune qualità, in particolare quelle di essere quasi privo di schegge, inodore e senza reazione chimica con il cibo, da qui il suo utilizzo per tronchi "in piedi", utensili da cucina, manici di utensili o i giochi. È anche un ottimo legno per falegnameria, ebanisteria e finiture interne. Si trova spesso in pavimenti in parquet, scale o rivestimenti. Infine, il faggio è un'ottima legna da ardere.
Tecniche al suo servizio
Se il faggio è particolarmente resistente alla compressione, lo è molto meno alla flessione o alla tensione per via delle sue fibre corte . La tecnica del legno lamellare elimina questo inconveniente e si ottengono pannelli in legno massello utilizzati, ad esempio, nei piani di lavoro. Può anche essere srotolato per ottenere compensato di alta qualità. Può anche essere piegato dopo la cottura a vapore per realizzare pezzi curvi come la famosa “sedia bistrot” di Thonet. Infine, per renderlo resistente all'umidità, viene trattato per impregnazione o ad alta temperatura in modo da poter essere utilizzato in allestimenti esterni.
L'aspetto del legno
Il faggio è un legno omogeneo, che va dal bianco al rosa, punteggiato di maglie scure. Il suo alburno non è distinto. Gli anelli annuali sono poco marcati e la fibratura è diritta o leggermente ondulata. Non presenta alcuna difficoltà nel taglio e aderisce bene, a condizione che venga esercitata una forte pressione di serraggio. Come finitura, permette una carteggiatura molto fine ed è uniformemente colorata.