Per ottimizzare il comfort dell'utente, i produttori di forni offrono ora due sistemi di pulizia automatica: catalisi o pirolisi. Ogni sistema ha i suoi vantaggi, ma anche i suoi svantaggi.
Il sistema di pulizia con pirolisi
La pirolisi pulisce automaticamente l'interno del forno. È caratterizzato da:
- pulizia: dopo la cottura;
- temperatura: l'attivazione della funzione pirolisi porta il forno ad una temperatura molto elevata di 300 - 500 ° C;
- durata: da 1 a 2 ore. Alcuni dispositivi adattano la durata al grado di sporco delle pareti;
- efficienza: le sporgenze di grasso sulle pareti si riducono in cenere . Tutto ciò che serve è un pennello o una spugna per completare la pulizia.
- consumo energetico: elevato durante la pulizia per l'elevata temperatura da raggiungere. Il consumo invece si riduce durante la cottura, perché le pareti spesse limitano la dispersione di calore.
Il sistema di pulizia catalitica
La catalisi è un altro sistema di pulizia automatica utilizzato sui forni. È caratterizzato da:
- pulizia: durante la cottura. Le pareti porose del forno assorbono il grasso durante la cottura . Le pareti catalitiche devono essere sostituite ogni 5 anni;
- temperatura: il forno viene pulito automaticamente quando la temperatura raggiunge i 220 ° C;
- efficienza: in alcuni casi il forno non è completamente pulito. Dovrai quindi utilizzare prodotti di pulizia per ottimizzare il risultato;
- consumo energetico: inferiore a quello della catalisi, perché la pulizia avviene contemporaneamente alla cottura.
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