La carne e le verdure grigliate sono ancora più gustose da gustare con la famiglia o gli amici! L'arrivo del bel tempo e del sole è senza dubbio l'occasione per gustare questi pasti sicuramente conviviali. Che tu sia un professionista o semplicemente un appassionato di grigliare in cucina, ecco 9 consigli per cucinare bene i cibi sul barbecue.
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Vuoi offrirti un barbecue per preparare le tue grigliate? Si noti che esistono diversi modelli di barbecue a seconda del combustibile utilizzato: carbone, gas o elettricità. Il barbecue a carbone conferisce alle carni un sapore unico, sebbene produca più fumo ed è riservato all'uso esterno. Il barbecue elettrico è veloce, facile da trasportare e può essere utilizzato sia all'esterno che all'interno. Il barbecue a gas (propano o butano) offre una valida alternativa tra cottura veloce, semplicità d'uso e sapore dei cibi. Meglio usare un barbecue con coperchio. Le tue griglie saranno più morbide e meno soggette a bruciare.
Cibi che puoi cucinare sul barbecue
In generale, qualsiasi cibo che può essere grigliato o saltato nell'olio può essere cucinato su un barbecue. Tuttavia, i piatti che si trovano più spesso sono le carni (pollo, anatra, maiale, montone, pesce, frutti di mare, gamberetti, manzo, ecc.), I salumi (prosciutto, salsicce, salsicce , ecc.), verdure (pomodori, peperoni, cipolle, cavoli, ecc.), cereali (soprattutto mais), prodotti da forno (soprattutto pane), frutta (arachidi, sesamo, ecc.), formaggio, tuberi come le patate e alcune verdure come i platani. La scelta è vasta e il numero di possibilità o combinazioni di ingredienti è piuttosto ampio.
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