Le belle giornate segnano il ritorno dei pasti in giardino. Oggi, le plancha competono seriamente con i barbecue. Quindi, piatto o griglia? Segui la guida per fare la scelta giusta.
La plancha sta vivendo una crescita fenomenale. La maggior parte delle persone che l'hanno testato con gli amici sogna di possederne uno. Ci sono quindi sempre più marchi sul mercato, francesi o stranieri. La scelta è condizionata dalle dimensioni, dal numero di fuochi (da 1 a 4), dal materiale della piastra di cottura (ghisa, acciaio, inox) e dal colore. Tende infatti ad ampliarsi l'offerta di plancha colorate, il che cambia piacevolmente gli eterni elettrodomestici in acciaio inox. Questi dispositivi sono disponibili per stare in piedi, su un carrello con ruote o su un mobile in acciaio inox, e sono talvolta dotati di ripiani laterali per riporre piatti e utensili.
I barbecue, invece, si dividono in modelli a gas e carbone disponibili in una moltitudine di dispositivi di diverse dimensioni, design e colori. Ci sono anche barbecue dall'aspetto molto studiato, per diventare un fulcro della decorazione da esterno. I barbecue a gas sono disponibili in versione freestanding (su mobile o su struttura in muratura) oppure inseriti in un carrello dotato di armadi, mensole, cassetti e ripiani vari.
In foto: barbecue americano a scatola chiusa con 4 fuochi. Dotato di una plancha in acciaio smaltato, due griglie in acciaio smaltato e una griglia di attesa. Superficie di cottura: 69 x 41,5 cm 12 kW. “Fidgi 4 fuochi”, € 449. Cook'in Garden.