Le pentole a pressione sono tra le cucine moderne più utilizzate, soprattutto da chi ama la cottura a vapore. Questo articolo ti aiuta a fare il punto sulle varie scelte.
Come funziona una pentola a pressione
La pentola a pressione o pentola a pressione è un accessorio di cottura ideale per una cottura sana e veloce. È sempre più attraente per gli appassionati di vapore. La pentola a pressione è progettata per cuocere alimenti sotto pressione in un contenitore sigillato. Ecco come usarlo:
- Riempire parzialmente d'acqua il contenitore
- Aggiungere il cibo da cuocere
- Chiudere il coperchio, quindi mettere sul fuoco
- La valvola di sicurezza posta sul coperchio rilascia il vapore in eccesso quando la temperatura raggiunge i 120 ° C. La cottura è terminata quando la pressione è bassa.
Benefici
La pentola a pressione ha diversi vantaggi. Risparmia molto tempo rispetto alle casseruole convenzionali. Questo tempo di cottura 5 volte superiore rispetto alla cottura in pentola garantisce un notevole risparmio energetico. Inoltre, la cottura in pentola a pressione preserva le qualità nutritive e gustative del cibo.
Caratteristiche da considerare
Di fronte ai vari modelli presenti sul mercato è difficile decidere. Ecco due cose da considerare per aiutarti a fare la scelta giusta:
- Il materiale : desideri acquistare una pentola a pressione in acciaio inossidabile o alluminio. La pentola a pressione in acciaio inox è robusta e resistente. È compatibile con tutti i tipi di fuochi. Il modello in alluminio, invece, è leggero e presenta un prezzo contenuto
- Capienza : Al momento dell'acquisto, scegli la capienza del modello che preferisci in base al numero di ospiti che sei abituato a ricevere. Considera anche quanto cibo vuoi preparare. Ad esempio, una pentola a pressione da 4,5 litri è adatta per 2 o 4 persone