Che si tratti di una plancha o di qualche altro elettrodomestico, il funzionamento di un piano cottura in vetroceramica è relativamente lo stesso. Scopri di più in questo articolo.
Come funziona una plancha in vetroceramica?
Una plancha in vetroceramica funziona grazie a una modalità di cottura a infrarossi. Permette una cottura uniforme, senza fumo o cattivi odori. Il dispositivo è solitamente dotato di un termostato regolabile con più livelli di potenza.
Vantaggi di una plancha in vetroceramica
- Dispositivo resistente ed estetico
- Facile da pulire e non teme l'umidità
- Leggero e facilmente installabile ovunque: su un balcone, su un terrazzo, ecc.
- Consente un metodo di cottura che favorisce la conservazione dei nutrienti e dei succhi alimentari
Gli svantaggi di una plancha in vetroceramica
- Funzionamento elettrico, che implica un aumento più lento della temperatura e quindi una cottura più lunga
- Piastra liscia, ma non antiaderente
- Raramente usata all'aperto e non esiste ancora in grande formato
Come mantenere un piano cottura in vetroceramica?
- Evitare di utilizzare il piano cottura come piano di lavoro
- Evitare spugne abrasive e detersivi in polvere
- Non investire in prodotti specifici, utilizzare limone, una spugna umida, detersivo per piatti, pietra bianca o pietra argillosa