-
Siemens
Accostamento di tre piastre per creare un ampio spazio di cottura: domino a gas da 6000 W con focolare wok, piastre domino a induzione 2 con booster e domino Teppan Yaki con ampia superficie di cottura in acciaio inossidabile per una cucina sana. Siemens, 599 euro, 799 euro e 1.299 euro.
-
Classic Deluxe
Piano di cottura da 110 cm con piano cottura 7 fuochi, multizona con plancha, supporto wok e funzione scaldapiatti, forno a convezione multifunzione da 62 Lt con supporto teglia integrato nella porta, forno a convezione da 67 L e una griglia su una piastra scorrevole sicura. Falcon Classic Deluxe, € 3.299.
Durante l'allestimento della cucina, sorge la questione dell'attrezzatura da cucina. Piatto da cucina o pianoforte, tutto è una questione di gusti. Ma non solo. Alcune idee per aiutarti a scegliere.
Piastra di cottura: salvaspazio, su misura
Il piano cottura ha il vantaggio di poter essere installato ovunque in cucina. Le sue dimensioni dipendono dallo spazio disponibile: due fuochi per un angolo cottura, più comunemente quattro fuochi. Ci sono anche cooking domino che sono mini piastre disponibili per tutti i tipi di cottura: gas, induzione ma anche plancha, grill, wok, salamandra, friggitrice… e quindi destinati più agli amanti della cucina. Lapeyre, ad esempio, propone diversi modelli, che possono essere accostati per creare uno spazio di cottura su misura.
Il gas permette di controllare con precisione la cottura, di alzare o abbassare la temperatura. Il vetroceramica è una versione migliorata dei vecchi tavoli elettrici. È dotato di riscaldatori radianti (riscaldano per irraggiamento) o alogeni (più potenti). L'induzione è la versione elettrica più efficiente. È molto preciso ma anche molto più veloce e meno dispendioso in termini di energia rispetto ad altri sistemi.
Ma una teglia deve essere completata con un forno. Questo può essere installato sotto il piano cottura … oppure no. Infatti, sempre di più, durante una disposizione totale della cucina, il forno viene installato in altezza per essere più facilmente accessibile. Basta chinarsi per guardare la cottura e imbastire l'arrosto.
Piano da cucina: all-in-one e chic
Il piano di cottura è il re della cucina. Occupa spazio poiché misura almeno 90 cm di larghezza. Il piano è dotato di quattro o sei camini, o anche di più. Gas, induzione o vetroceramica, tutto è possibile. Ci sono anche, a seconda della marca, con spazio per wok, grill o plancha. I pianoforti sono generalmente dotati di una piastra "colpo", così come i grandi conduttori, che offre un aumento della temperatura estremamente rapido.
Un fornello ha da uno a tre forni: uno molto grande o due o tre più piccoli. Avere più forni è molto comodo per cuocere il piatto da un lato e il dolce dall'altro. Inoltre, grazie alle loro dimensioni ridotte, si riscaldano più velocemente e consumano meno energia. Alcuni modelli sono inoltre dotati di zona grill, pratica per grigliare toast o per fare spiedini in pieno inverno. È il caso dei pianoforti inglesi Falcon, di cui troviamo un'ampia scelta da Lapeyre.
Il piano cottura è quindi un all-in-one che non solo permette di cucinare come uno chef ma contribuisce anche alla personalità della stanza. Ancora di più quando fa le sue gamme a colori!