Il vino è sensibile alle variazioni di temperatura. Infatti, un ambiente troppo caldo o troppo freddo può alterarne le qualità naturali. Aggiornamento sulla temperatura ideale per una cantina.
Topo sulla temperatura ideale per una cantina
Le cantine vinélectriquespermettent per mantenere la temperatura a un livello stabile. In questo modo, in caso di variazione della temperatura esterna, è possibile regolare la temperatura ambiente. In una cantina (elettrico e naturale), la temperatura ideale di conservazione e l'invecchiamento del vino è compreso tra 10 e 14 ° C . Per il consumo, invece, varia a seconda del tipo di vino. Questa temperatura ottimale consente al vino di conservare aromi e qualità.
- La temperatura ideale per l'invecchiamento del vino
La temperatura ideale per l'invecchiamento del vino è idealmente di 12 ° C per tutti i tipi di vino (bianco, rosso, rosato, champagne, ecc.).
- La temperatura ideale per la conservazione del vino a breve termine
La temperatura ideale per la conservazione del vino a breve termine è compresa tra 10 e 14 ° C.
- La temperatura di servizio ideale
La temperatura ideale per il consumo è:
- Da 6 a 8 ° C per gli champagne;
- Da 6 a 12 ° C per i bianchi;
- Da 8 a 17 ° C per i rossi;
- 8-10 ° C per i rosati;
- Da 15 a 17 ° C per i vini esteri.
I diversi tipi di cantinette elettriche
Tieni presente che esistono diversi tipi di cantinette . Ognuna offre temperature adatte ai vini e all'uso che se ne vuole fare.
- La cantinetta monotemperatura la cui temperatura è impostata dal produttore in base all'uso previsto.
- La cantinetta multi-temperatura o versatile che mostra all'interno una gamma di diverse temperature.
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